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        麻婆豆腐。

        在岛国，麻婆豆腐可谓是家喻户晓的国民料理，大街小巷都能看到这道极具代表特sE的神州菜。

        随随便便在街上采访一个路人问他：神州乒乓球为什麽世界第一？

        绝大多数可能都是同一个回答：因为有麻婆豆腐啊！

        江源新一也想不通为什麽麻婆豆腐具有如此大的魔力，可能是因为其独特的口感和味道以及低廉的价格吧。

        事实上，麻婆豆腐漂洋过海几十年已经彻底本土化了。

        结合了岛国人民的习惯和口感，经过诸多借监与改良，绝大多数麻婆豆腐店铺跟正宗两个字都沾不上边。

        所以，家政督导的教学内容也是经过本土化的改良版，却更适合岛国人民的味蕾。

        用料有nEnG豆腐，里脊r0U，香菇，金针菇，蟹味菇。

        豆腐不麻也不辣，没了辣子红油豆瓣酱，用酱烧汁代替。

        最後的成品充斥着r0U香和菌香，空气中的淡淡辣味是一开始的炒料所自然散发的味道。

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