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        再把鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

        然后把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的姜片，并用番芫稍加点缀。

        在旁边的小碟子里还有切好的橙，桂，葱，蒜，还有芥末等。

        赵师傅刀工非常了得，鱼片片的真的是薄如蝉翼，由于血放的干净，鱼肉是晶莹剔透，配上周围菜的颜色，让人一见倾心，李东升拿起筷子夹了一块，放到嘴里，鲜嫩可口，赞到：“果然是无上美味！”

        赵师傅跟王叔两人看李东升这么满意，心里也十分开心，就这么给李东升讲解鱼烩的做法特点，还上了点酒，不过李东升昨天刚醉过，只是陪王叔喝了两杯，跟薛礼两个人是筷子不停，耳朵里听着，嘴里也不闲着。

        等李东升放下筷子，王叔还是很殷勤的问要不要上主食，有么有吃饱什么的。

        李东升笑着道：“今天在王叔这里尝到了绝世美食，以后我吃饭就难选择了啊！”

        赵师傅笑的合不拢嘴：“哪里有李公子说的那么好，只要公子满意就行了！”

        李东升酒足饭饱，准备结账。

        王叔连忙拒绝：“你我都认识了这么久，到我这里吃一顿饭还要给钱，不是打你王叔的脸嘛！”

        李东升干笑：“哪里有吃饭不给钱的呢，再说了赵师傅手艺这么好，叫我怎么过意得去。”

        两人你退我让，薛礼就在那看着，少爷混的真好，到长安吃饭都不要钱了！

        李东升也很头痛，王叔坚持不肯收钱，让他很难受，两人认识的时间长了，虽然见的面不多，但是每次见着李东升，都很客气，人情债不好欠啊！

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