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        牛乳十分新鲜，还是温的。

        但不能直接饮用，柳茹月倒入锅中，在炉子上烧开一段时间，才拿下来稍微放凉一些。

        打四个鸡蛋，打散后备用。

        又拿出昨日找乌斯奘人买的玛儿（酥油），取出5两化开。

        又拿出昨日买的绿色抹茶粉，舀2两加入化开的玛儿油中，立刻封好装抹茶的罐子，避免抹茶变色。

        搅拌玛儿油和抹茶，黄绿色的抹茶粉末就变成了暗绿色的抹茶糊糊。

        倒12斤左右热牛乳到盆儿中，加入1斤左右白砂糖。

        白糖化开后，又加入抹茶糊，搅拌后暗绿色的抹茶糊又变成了翠绿色。

        取1斤2两面粉倒入抹茶牛奶糊中，为了让成品口感更嫩，又加入1斤2两玉米淀粉。

        搅拌均匀，加入打散的蛋液，面糊瞬间变得顺滑。

        将面糊放在滤网上过筛三次，得到更细腻的抹茶糊。

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