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        牛r中取净凝，熬而为sU。

        36卷第二/诸般汤煎/醍醐油

        取上等sU油，约重千斤之上者，煎熬过滤净，用大磁瓮贮之，冬月取瓮中心不

        冻者，谓之醍醐。

        37卷第二/诸般汤煎/马思哥油

        取净牛nZI不住手用阿赤（即打油木器也。）打取浮凝者为马思哥油。今亦云白

        sU油。

        38卷第二/诸般汤煎/枸杞茶

        枸杞五斗，水淘洗净，去浮麦，焙g，用白布筒净，去蒂萼、黑sE，选拣红熟

        者，先用雀舌茶展溲碾子，茶芽不用，次碾枸杞为细末。每日空心用□匙头，入sU油搅匀，

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