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        抓着鸡翅膀的黄嬷嬷道，“有鳝鱼，有鲈鱼。”

        “行，那再做一道双椒炒鳝丝、一道浇汁鲈鱼。”

        “行。”

        两人说做就做，烧了开水就杀鸡、杀鸭、杀鱼。

        莺歌想上前帮忙，陈尧阻止了她，“莺歌姨你就别去添乱了。”

        莺歌气绝。

        其他准备工作就留给黄嬷嬷处理了，柳茹月把清洗好的鸭子先带入了厨房内。

        先从鸭子脊背上划一刀，再从鸭脖处下刀，剔去骨头。

        将鸭脯肉放置于瓷盆中，倒入料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，抹均匀后腌1个时辰。

        期间取香叶半钱、草果两颗，八角2钱、陈皮1钱、桂皮2钱、沙姜3钱、丁香1钱、花椒1钱、小茴半钱、甘草1钱，放入棉布包捆紧，做成白卤水香料包。

        往汤锅里倒大半锅水，拍葱3根、姜4钱，烧开后倒入酱油一小碗，料酒三勺。

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