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        汤色清亮，两色虾丸清新宜人，鸡汤飘香，虾丸鸡皮汤就做好了。

        剩下的一半鸡肉，柳茹月准备做成广式蒜香蒸鸡。

        加入少许胡椒粉，两勺盐，一半汤勺料酒去腥，一勺耗油、一勺生抽，将这些料全部摸匀，之后腌制两刻钟左右。

        在腌制鸡肉等待的时候，柳茹月把杀好的鱼，做成了柠檬鱼。

        这道菜她本身也是打算做成主打菜的。

        这种南洋菜，北昙各处还十分少见，她准备让这个南宫弘老先生尝尝看口味。

        之后，她又切好葱姜蒜、香菜。

        起锅烧油，将蒜头炒至金黄色，再放入葱姜蒜，炒出香味，将料捞出控油备用。

        将腌制好的鸡放入炒了配料的油锅中煎一下，因为油里有香料气味，可以去腥增香。

        煎至两面金黄，捞出控油。

        将控好油的半边鸡肉放入盘子中，又把炒好的配料倒在鸡肉表面上。

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