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        卷第一/聚珍异馔/J头粉粉

        补中，益JiNg气。

        羊r0U（一脚子，卸成事件）草果（五个）良姜（二钱）

        上件，同熬成汤，滤净，用羊肝酱同取清汁，入胡椒一两，次用J头粉二斤，豆粉一斤

        ，同作粉，羊r0U切细乞马，下盐、醋调和。

        卷第一/聚珍异馔/J头粉馄饨

        补中益气。

        羊r0U（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）

        上件，同熬成汤，滤净，用羊r0U切作馅，下陈皮一钱，去白，生姜一钱，细切，五味和

        匀，次用J头粉二斤，豆粉一斤，作枕头馄饨。汤内下香粳米一升，回回豆子二合，生姜汁

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