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        二斤）生姜（八两）豆粉（四斤）山药（三斤）J子（三十个）羊肚肺（各二副）

        苦肠（一

        副）葱（四两）醋（半瓶）芫荽叶

        上件，用盐、酱、五味调和匀，豆粉作皮，入盏内蒸，用松h汁浇食。

        卷第一/聚珍异馔/黑子儿烧饼

        白面（五斤）牛nZI（二升）sU油（一斤）黑子儿（一两，微炒）

        上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。

        卷第一/聚珍异馔/牛nZI烧饼

        白面（五斤）牛nZI（二斤）sU油（一斤）茴香（一两，微炒）

        上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。

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