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        羊苦（肠水洗净）

        上件，用盐拌匀，风g，入小油炸。

        卷第一/聚珍异馔/脑瓦剌

        熟羊x子（二个，切薄片）J子（二十个，熟）

        上件，用诸般生菜，一同卷饼。

        卷第一/聚珍异馔/姜h鱼

        鲤鱼（十个，去皮鳞）白面（二斤）豆粉（一斤）芫荽末（二两）

        上件，用盐、料物淹拌过搽鱼，入小油炸熟，用生姜二两，切丝。芫荽叶，胭脂染，萝

        卜丝炒，葱调和。

        卷第一/聚珍异馔/攒雁

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