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        羊x子（二个，退毛洗净，煮软，切作sE数块）姜末（二两）料物（五钱）

        上件，用好r0U汤，下面丝炒，葱、盐、醋调和。

        卷第一/聚珍异馔/鱼

        新鲤鱼（五个，去皮、骨、头、尾）生姜（二两）萝卜（二个）葱（一两）香

        菜蓼子

        （各

        切如丝）胭脂（打糁。）

        上件，下芥末炒，葱、盐、醋调和。

        卷第一/聚珍异馔/红丝

        羊血同白面（依法煮熟）生姜（四两）萝卜（一个）香菜蓼子（各一两，切细

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